神州第一味阅读答案

  1.本文一次介绍了豆腐的相关知识,请根据文章内容在横线上天空。(4分)

  豆腐之源→ → →豆腐之韵

  2.从实用角度看,国人乃至西方人喜爱豆腐的原因是什么?(2分)

  3. 按要求完成下列题目。(4分)

  (1)“据说西方人也开始兴做豆腐,不一味地‘啃得急’了——心放慢而食热豆腐也,以至于英文多了个新词“TOFU”(豆腐)”中“据说”一词能否去掉,为什么?

  (2)“菽,实在有中国人的朴茂含蓄,予多取少,没有麦之芒,不像高粱那样张扬……”这句话用了什么说明方法?有何作用?

  4.文末说:“识君之味,百味可解。”结合全文,你从作者的说明中识到豆腐的哪两种味道?(4分)

  1.豆腐之味;(2分)豆腐之性。(2分)

  2.因其有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。(2分,答到两点给1分,答到四点给2分)

  3.(1)不能,“据说”是指没有确切的根据,(1分)表示“西方人也开始兴做豆腐”的说法是不十分确定的,删去则过于肯定,这体现了说明文语言的准确性。(1分(2)作比较,(1分)通过小麦的锋芒和高粱的张扬来突出菽的朴茂含蓄的特点。(1分)

  4.“几乎无味”的豆腐原味(或豆腐之味);(2分)“夫唯不争,故天下莫能与之争”的道家之味(或“东方生活趣味与哲理)。(2分)

2019-04-21 来自 网友投稿,共 341 次阅读

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